We kennen het allemaal, een grote glazen kan met daarin rode wijn, kruiden en stukjes fruit: Sangría.
Een ideale drank voor een warme zomerse dag. Sangría werd aanvankelijk alleen bereid met rode wijn als basis, vandaar de associatie met ‘sangre’, ‘bloed’. Tegenwoordig zijn er enorm veel recepten en heb je zelfs versies van Sangría zonder wijn of alcohol. Sangría, heeft een interessante geschiedenis, lees maar verder!
Sangría wordt in zowel Spanje als Portugal, het Iberisch schiereiland, regelmatig gedronken.
Zo populair is de drank in deze landen dat in 2014 het Europees parlement een motie heeft goedgekeurd waarbij een aantal dranken, waaronder Sangría, beschermd werden. Alleen als het gemaakt is in Spanje of Portugal mag men de naam Sangría voeren.
De precieze tekst:
De term „Sangría” of „Sangria” mag uitsluitend worden gebruikt als verkoopbenaming indien het product is geproduceerd in Spanje of Portugal. Als het product is geproduceerd in een andere lidstaat mag de term „Sangría” of „Sangria” uitsluitend worden gebruikt naast de verkoopbenaming „gearomatiseerde drank op basis van wijn”, mits die term vergezeld gaat van de vermelding: „geproduceerd in …”, gevolgd door de naam van de lidstaat van productie of van een beperkter gebied.
Maar is Sangría wel een Spaanse of Portugese drank? Wat is de oorsprong van deze heerlijke drank?
De geschiedenis van de Sangría
In 1788 schreef de pater Esteban Torres in zijn woordenboek ‘Diccionario del castellano’ over het woord Sangría:
“Bebida inventada por los ingleses que se toma mucho en las colonias inglesas y francesas de América”
Oftewel een drank uitgevonden door de Engelsen, gedronken in de Engelse en Franse koloniën in Zuid-Amerika en het Caribische gebied.
Het drank noemde met ‘Sangaree’ wat de Spanjaarden associeerden met ‘sangre’ vanwege de rode kleur van deze drank.
Tegenwoordig ziet men Sangría als een Spaanse of Portugese drank maar het is natuurlijk goed om de geschiedenis te weten. Leuk onderwerp voor bij de borrel.
Nog meer leuke Spaanse weetje? Zie dan onze blog met wekelijks een leuk artikel.
